" Ne faites jamais l'amour le samedi soir, car s'il pleut le dimanche, vous ne saurez plus quoi faire " disait Sacha Guitry.
Et bien que je ne doute pas une seconde de l'expérience de cet homme d'esprit, je tenais à préciser qu'il existait une autre alternative aux journées maussades : le chocolat.
Le chocolat est un antidépresseur. Certains de ses composants ont un effet euphorisant, créent un état de mieux-être et une meilleure résistance à la douleur. Il est un puissant protecteur des dommages oxydatifs (vieillissement). Il participe à l'élimination du cholestérol et prévient l'arthérosclérose.
Alors quoi de mieux que cette recette facile et succulente de petits moelleux au chocolat noir qui saura vous réconcilier avec les dimanches pluvieux ? Et puis ça n'est pas incompatible avec le reste, ça se saurait...
Pour cette recette pâtissière j'ai choisi de ne pas utiliser de robot pâtissier car je sais tout le monde n'a pas la chance de posséder ce type d'appareil. L'avantage ? Une préparation rapide et un résultat savoureux !
Ingrédients pour environ 12 moelleux
- 100 g de beurre demi-sel
- 110 g de chocolat noir
- 50 g de sucre glace
- 40 g de poudre d'amande
- 4 oeufs
- 40 g de farine
- 3 cuillères à café de miel neutre
Ustensiles : Petits moules ronds - Fouet
Temps : Prépa: 15 min - Cuisson: 15 min
Préparation
- 1°/ Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Ne gardez que les blancs.Faites fondre le beurre et le chocolat.
- 2°/ Préchauffez le four à 200°C.
- 3°/ Dans un saladier, fouettez les blancs jusqu'à ce qu'ils deviennent bien mousseux. Mélangez ensuite le sucre glace, la farine, la poudre d'amande, et le miel. Ajoutez ensuite le chocolat et le beurre fondu. Mélangez bien.
- 4°/ Remplir, presque à ras bord, des petits moules rond (genre moules à muffins en silicone) préalablement beurrés.
- 5°/ Enfournez pour 15 min à 200°C.
- 6°/ Servez tièdes si possible.
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