Récemment, je vous présentais les meilleurs gaufriers du marché. Si vous n'avez pas encore lu mon article, je vous invite à le faire. Le comparatif est certes subjectif mais si vous n'avez pas encore investi dans un gaufrier de qualité, cela peut être l'occasion. Bien sûr, pour cette recette, vous être libre d'utiliser votre propre machine à gaufres. Aujourd'hui on reste dans le traditionnel et cette recette de gaufres sera plutôt sucrée.
Ingredients
- 250 g de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 4 oeufs
- 75 g de beurre
- 1 sachet de levure
- 150 ml de lait
- 150 ml d'eau
- 60 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe d'huile
Instructions
- Mélanger la farine et le sel
- Faire un puits au milieu et y ajouter les oeufs
- Ajouter le beurre fondu, le lait et l'eau
- Mélanger au fouet
- Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, l'huile et la levure
- Mélanger à nouveau
- La pâte doit être liquide et fluide
- Laisser reposer 30 minutes
- Faire cuire dans un gaufrier préalablement huilé
- Servir encore chaud avec du sucre glace, du chocolat, du nutella ...
Notes
- J'ai servi mes gaufres avec le caramel au beurre salé, c'était très bon mais vous êtes libre de choisir n'importe quelle garniture. Les fruits comme la banane, les fraises, les pêches fonctionnent très bien avec de la chantilly par exemple.
- Les gaufres se conservent très bien pendant quelques jours dans une boite hermétique et vous pouvez les servir aussi bien au petit déjeuner qu'au gouter !
Si vous êtes fan de gaufres comme moi, n'hésitez pas à me laisser vos impressions dans les commentaires.
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